Bolinho de Arroz e Feijão Vegetariano

Ingredientes:

1 copo americano de arroz cozido
3 copos americanos de Feijão recém cozinho com o caldo
1/3 de cebola picada
1 tomate picado
cominho a gosto
salsinha e cebolinha a gosto
sal também a gosto
1 cenoura ralada bem fininha
1 batata cozinha feita purê

Para dar o ponto:

3 colheres de sopa de Farinha de trigo
3 colheres de sopa de farinha de mandioca
3 colheres de sopa de fubá


Modo de Preparo

Bater no liquidificador ou processador o feijão e acrescentar o arroz cozido, passar o conteúdo para uma vasilha funda e acrescentar os demais ingredientes, deixando por último as farinhas que deverão ser acrescentadas até uma textura de bolinho de arroz, podendo ser modelados os bolinhos com duas colheres, fritando em uma panelinha funda com óleo quente até uns dois dedos do fundo da mesma.

Obs.: Caso você consuma ovos, acrescente um  ovo ao bater o feijão com o arroz.

As crianças amammmmm

Bom apetite !!!